Alltså hur gott!!

Alltså hur gott!!

image3

Hittade ett recept jag rivit ut från en kvällstidningsbilaga. Gjorde om receptet lite efter egen smak:

Jag stekte kycklinglårfileer i smör, grönsaksbuljong, citronsaft och salt & peppar.

Gjorde en dressing på 1 avokado, 1 msk vit balsamvinäger, 2-3 msk olivolja, en skvätt vatten och salt & peppar.

Kyckling och dressing la jag på en bädd av ruccola och granatäppelkärnor.

Annonser
Mmmmm Salma-lax med sesamfrön och soja.

Mmmmm Salma-lax med sesamfrön och soja.

IMG_1491

En mycket bra förrätt! Spana in laxen på salmalax.se.

Annars då? Jo den här veckan började bra med både en 16 timmars fasta och en 14 timmars fasta. Sen blev det tyvärr lite fusk med socker i slutet av veckan. Jag måste verkligen skärpa mig för jag har bara 3 kilo kvar och 5 veckor på mig att nå mitt mål.

Borta bra men hemma bäst!

Borta bra men hemma bäst!

IMG_1321

Har varit i Funäsdalen i helgen och där var det kallt kan jag säga men väldigt vackert.
Det var en utmaning att laga mat utan att använda för mycket varor som man ej vill släpa med hem, men det gick! Så här kommer ingredienser till en väldigt enkel måltid:

Färdiglagat kött
Vitkålssallad med majonäs och salt & peppar
Fetaost med tomater och färdigblandad sallad