Lammfärsbiffar med fetaost och broccolimos

Lammfärsbiffar med fetaost och broccolimos

IMG_0859

Recept

Blanda lammfärs med fetaost, ägg, timjankrydda, paprikakrydda och salt & peppar. Stek biffarna i olivolja.

Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i två paket fryst broccoli. Koka tills broccolin är mjuk, häll av vattnet. Blanda i lite grädde och smör. Salta och peppra. Mixa broccolin tills det blir broccolimos.

Jag fuskade och köpte en färdig sås från ICA.

IMG_0853

Hade groddar till maten för de behövdes ätas upp.

Till maten drack vi ett gott vin som jag fastnade för på Mitt kök mässan. Amicone, ett vin från Veneto.

IMG_0851