Wohoo 11 kilo borta!

Wohoo 11 kilo borta!

Bästa beviset på att jag har gått ner i vikt är när någon jag inte träffat på länge inte kände igen mig!
Nu är det bara 1 kilo kvar till mitt nya mål: -12 kilo.
Upptäckte att vågen hemma visar fel, blev lite opeppad av den vetskapen när jag äntligen hade gått ner 10 kilo. Men jag kämpade på med mycket fasta förra veckan och det gav resultat.

bild

Så vacker och god förrätt.

Så vacker och god förrätt.

IMG_1724

Äter ofta kronärtskocka som jag kokar 30-50 min i en kastrull med lock. Tycker att den är klar när man lätt kan dra loss ett blad och det man ska äta har blivit mjukt. Brukar ha en dippsås till som jag brukar göra enligt recept från boken LCHF för alla i familjen!. Den innehåller bla majonäs, citron, soja och timjan. Men man kan även ha smör till och lite salt. Mums!

En bra guide till hur man tillagar denna läckerhet hittar du hos 56kilo.se.

Mmmmm Salma-lax med sesamfrön och soja.

Mmmmm Salma-lax med sesamfrön och soja.

IMG_1491

En mycket bra förrätt! Spana in laxen på salmalax.se.

Annars då? Jo den här veckan började bra med både en 16 timmars fasta och en 14 timmars fasta. Sen blev det tyvärr lite fusk med socker i slutet av veckan. Jag måste verkligen skärpa mig för jag har bara 3 kilo kvar och 5 veckor på mig att nå mitt mål.

Om du vill hitta på ett eget smoothie recept!

Om du vill hitta på ett eget smoothie recept!

IMG_1120

Jag gjorde en grön smoothie idag som blev väldigt neutral i smaken. Och vad kom jag på då?
Jo att jag lägger upp receptet här och så får ni pröva er fram själva till hur ni vill att den ska smaka. Man kan antingen lägga till mer lime, kokosvatten eller basilika t ex. Så nu har ni ett bra basrecept att experimentera med. Och de som inte kör LCHF kan ju lägga till frukt.

Neutral

1 Avocado
65 g Machesallad
1/2 Gurka
1/2 Lime
5 dl vatten

Förresten så har jag tappat vattenkilot nu. Tillbaka till -6 kilo! 😀

Grön smoothie med persilja

Grön smoothie med persilja

IMG_1039

Japp 1 kilo har jag gått upp efter 5 dagar av fusk. Inte så farligt, mest vatten antar jag men nu ska vattnet drivas bort av mina saknade gröna smoothies! Härligt att fasta igen också, det blev 13 1/2 tim den här gången.

IMG_1043

Mild

1/2 avocado
1/2 gurka
70 g babyspenat
6 dl vatten
4 knippen persilja (det finns 3 delar i varje knippe)

Eget recept! Grön smoothie.

Eget recept! Grön smoothie.

Bröt den 15 tim långa fastan med en grön smoothie och fröknäcke. Pålägg: pepparrot cream cheese och rökt skinka.

Jag tänkte att jag skulle pröva att göra egna gröna smoothies nu när jag har lärt mig grunderna från andras recept. Tycker att den blev god. Inte besk, söt el stark. Kallar den Lagom.

Lagom – 2 port

1 avocado
1/2 gurka
65g manchesallad
2 dl vatten
2 dl kokosvatten
1/2 lime

Mixa. (dela gurkan först) Klart!

Städa städa städa

Städa städa städa

Tog fram dammsugaren och höll på i 20 min. Räknas det som träning?

Sen blev jag sugen på frukost vid 13 tiden. Brukar skippa fasta på helgen men kroppen är så inställd på att fasta så jag brukar inte bli hungrig förrän kl 12-13:00. Så oftast blir det minst 12 tim utan mat. För någon som äter vanlig kost är det väl att jämföra med att den personen inte tar en kvällsmacka eller skippar frukost.

Bröt fastan med:

Halloumi och kalkon stekta i olivolja. Fröknäcke med pepparrots cream cheese. Naturell sojayoghurt med den här bärblandningen.

Gårdagen

Gårdagen

Det blev en annorlunda frukost igår.

Auberginetoast med fetaost, soltorkade tomater och salami. Vid sidan av: min nya favorit laktosfri stekt halloumi. Det blev en god men ganska salt frukost. Kanske hade rökt skinka passat bättre än salami.

På efm var vi på Aquaria.

Sjukt söta och konstiga djur.

När de andra fikade åt jag en bar med dadlar och nötter som jag hade med mig väskan. Jämfört med andra bars innehåller den här väldigt lite kolhydrater så den passar för Liberal LCHF som jag kör på helgen. Den är vete, gluten och mjölkfri.

På kvällen var vi hemma och fick oväntat besök. Slängde ihop mat av det som fanns hemma. Sen gjorde jag 2 efterrätter.

Créme brulée sötad med lite honung. Egen jordgubbssylt utan sötning som tillbehör. Och macarons med chokladsmörkräm även den sötad med lite honung. (båda liberal lchf)